|
|
Jan In De Zak
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gr.rozijnen/krenten,250 gr. boekweitmeel,250 gr. zelfrijzend bakmeel,zout,1/2 ltr. melk,1 pot keukenstroop,125 gr.boter
Voorbereiding:
-rozijnen wassen
-water aan de kook brengen op de bodem een bord op z′n kop leggen
-
-
Bereidingswijze:
-meel en zout door elkaar mengen
-melk roerend toevoegen tot een glad mengsel
-rozijnen erdoor scheppen
-beslag in punt van sloop leggen
-sloop veel hoger met elastiek dichtknopen want deeg zet uit
-zak in kokend water leggen 3 1/2 uur laten garen
-als sateprikker er droog uit komt is jan klaar
-stroop,boter en 1/2 dl water in een pan verwarmen
-zak uit water uit laten lekken
-Jan uit de zak op een bord water afgieten
-in plakken en stroop erbij
|
|
|